Como no, teníamos que tener uno de los quesos por excelencia más típicos de Asturias : El queso de gamoneu , este en concreto es del valle.
El origen de este queso se produce en Onís y en Cangas de Onís.
Está elaborado por leche de vaca, oveja o de cabra, puede mezclarse varios de dichas especies.
Tiene un ahumado natural de leña autóctona de la región, formando la corteza y dificultando acceso al hongo Penicillium.
La maduración de este queso se realiza en una cueva mientras penetra el hongo desde como ya comentamos desde el borde hacia dentro.
Corteza de color tostado muy característico.
El interior suele ser de color blanco o un poco amarillento, pudiendo a veces tener tonalidades verde-azuladas por el penicillium. Consistencia dura o semidura, que se desmenuza rápidamente.
Sabor excelente muy mantecoso, predominando suave del ahumado con unas notas ligeras picantes.
Por supuesto, etiquetado con la etiqueta DOP.
¡Compra el mejor queso gamoneu al mejor precio online!
En La Choriceria 42, ofrecemos a todos vosotros la posibilidad de adquirir este queso de gamoneu tan admirable a muy buen precio, aunque el formato es de 250 gramos, podemos ofreceros mayor cantidad o incluso entero el queso, en ocasiones es muy difícil conseguirlo, ya que es un queso muy comprado.
¿Dónde comprar queso gamoneu en Asturias?
Si quieres saber dónde comprar queso gamoneu en Asturias puedes hacerlo directamente aquí en nuestro sitio web, o bien en nuestra tienda física (La Choricería 42) ubicada en Gijón – Calle Juan Alvargonzález, 42, 33208
¿Dónde comprar queso gamoneu en Madrid?
En cambio si quieres saber dónde comprar queso gamoneu en Madrid lamentablemente no tenemos tienda física actualmente allí, pero puedes hacerlo de manera online en este sitio web, te atenderemos encantados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.